• MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SETMANA DEL 6/2/2015

     

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    MIL FULLES DE BRANDADA DE BACALLÀ AMB TOMÀQUET SEC I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

    AMANIDA D’ESPÀRRECS “BABY” DE NAVARRA AMB TONYINA , PEBROTS DEL PIQUILLO I OLIVES VERDES

    TARTAR DE SALMÓ NORUEC MARINAT AMB LLÀGRIMA DE GUACAMOLE I LES SEVES TORRADETES

    PÈSOLS DEL MARESME OFEGATS AMB PERNIL , CANSALADA IBÈRICA I BOTIFARRA NEGRE

    TEMPURA DE CALÇOTS DEL MARESME AMB SALSA ROMESCO ARTESANAL

    REMENAT D’OUS DE PAGÈS AMB  ALLS TENDRES I BOTIFARRA NEGRE

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS A LA MARINERA AMB GAMBES D’ARENYS , ESCAMARLANS I MUSCLOS DE ROCA (MÍNIM 2 PERSONES)

    BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETA DEL GANXET I PIMENTÓ DE LA VERA

    ORADA A LA VIZCAINA AMB ENCENALLS DE PIQUILLO I OU DUR

    ESPATLLA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA AMB PURÉ DE PATATA FUMAT I ALLS CONFITATS

    GALTA DE PORC IBÈRIC DE GLA ROSTIDA AL FORN AMB VI DEL PRIORAT I CEBETES CARAMEL·LITZADES

    BOTIFARRA ESPARRACADA GRATINADA AMB ALL I OLI SUAU,

    MONGETES DEL GANXET I CANSALADA IBÈRICA

     

    "POSTRES"

     

    A ESCOLLIR DELS POSTRES DE LA NOSTRE CARTA

     

    Vi, aigua, pà i copa de cava 

    26,90€(10% IVA no inclòs) 

  • MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 10 /3 /2015

     

    PRIMERS PLATS

     

    CARPACCIO DE TOMÀQUET AMB DAUS DE SALMÓ FUMAT , FORMATGE FRESC I OLI D’ HERBES PROVENÇALS

    TIMBAL D AMANIDA RUSSA AMB TONYINA , PEBROT DEL PIQUILLO, OU DUR RALLAT I OLIVES

    AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA CARAMEL·LITZAT AMB REDUCCIÓ DE MÒDENA I VINAGRETA DE FRUITS SECS

    TRINXAT DE LA CERDANYA AMB COL , PATATA I CANSALADA IBÈRICA

    COLIFLOR AMB PERNIL IBÈRIC GRATINADA ELS DOS FORMATGES

    REMENAT D’OUS DE PAGÈS AMB  ALLS TENDRES I BOTIFARRA NEGRE

     

    SEGONS PLATS

     

    ARRÒS A LA MARINERA AMB GAMBES D’ARENYS , ESCAMARLANS I MUSCLOS DE ROCA (MÍNIM 2 PERSONES)

    SALMÓ NORUEC A LA PLANXA AMB SALSA DE MOSTASSA A L’ANTIGA I VERDURETES DE TEMPORADA

    LLUÇ DE PALANGRE AL FORN AMB TOMÀQUET , PATATA I CEBA CONFITADA

    MINI HAMBURGUESES DE VEDELLA ALS TRES GUSTOS : PEBRE VERD , ROCAFORT I CEBA CARAMEL·LITZADA

    CUA DE BOU DESOSSADA ROSTIDA AMB VI DEL PRIORAT AMB PURÉ DE PATATA I CEBETES CARAMEL·LITZADES

    CONFIT D’ÀNEC AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS

     

     

    POSTRES

     

    BROWNIE DE XOCOLATA AMB GELAT DE NATA

    PASTÍS DE POMA FARCIT DE CREMA PASTISSERA

       MINI BRAÇET CROCANT DE NATA AMB COULIS DE MANGO

    PASTÍS DE FORMATGE AMB GERDS

     

    Vino, agua y pan

    18,50€(10% IVA NO INCLÒS)

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM