• MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SEMANA DEL 5/2/2016

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    AMANIDA DE  PERNIL D’ÀNEC, VINAGRETA DE FRUITS SECS I MADUIXES DEL MARESME

    CARPACCIO DE VEDELLA AMB FORMATGE PARMESÀ I VINAGRETA DE CÍTRICS

    VICHYSSOISE TÈBIA AMB ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC I CROSTONETS DE PA

    MUSCLOS DE ROCA AL PEBRE NEGRE AMB MAIONESA A LA BANDA

    TRENCADISSA D’OUS DE PAGÈS AMB PATATES I PERNIL IBÈRIC DE GLA

    PEBROTS DEL PIQUILLO AMB BRANDADA DE BACALLÀ I FORMATGE GRATINAT

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS A LA MARINERA AMB ESCAMARLANS , GAMBES D’ARENYS I MUSCLOS DE ROCA (MÍNIM 2 PERSONES)

    TATAKI DE TONYINA SALVATGE D’ARENYS CRUIXENT , AMB SÈSAM , SOJA I SALSA WUASABI

    SALMÓ NORUEC A LA PLANXA AMB SALSA DE MOSTASSA A L’ANTIGA I VERDURETES DE TEMPORADA

    ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA AMB SALSA AL PEBRE VERD I PATATA AL CALIU

    FILET DE PORC DE GLA 5 J A LA SAL AMB HERBES PROVENÇALS I EL SEU PURÉ IBÈRIC DE PATATA

    BOTIFARRA ESPARRACADA AMB ALL I OLI , MONGETES DEL GANXET I CRUIXENT DE CANSALADA IBÈRICA

     

    “POSTRES”

     

    A ESCOLLIR ENTRE ELS DIFERENTS  POSTRES DE LA NOSTRE CARTA I COPA DE CAVA

     

    Vi , aigua i assortiment de panets

    26,95€ (10% IVA no inclòs)

     

     

  • MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 9/2/2016

     

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA AMB PERNIL D’ÀNEC

    EMPEDRAT DE BACALLÀ ESQUEIXAT AMB MONGETES DEL GANXET, OU DUR I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

    ASSORTIMENTS DE PATÉS DE LA VALL D’ARAN AMB MELMELADA DE TOMÀQUET I LES NOSTRES TORRADETES

    SOPA DE CEBA AMB OU POCHÉ A BAIXA TEMPERATURA AMB CRUIXENT  DE PARMESÀ

    TRENCADISSA D’OUS DE PAGÈS AMB POP A LA GALLEGA I ALL I OLI SUAU DE PIMENTÓ DE LA VERA

    FETUCCINI FRESC NAPOLITÀ A LA CARBONARA AMB XAMPINYONS, PA D’ALL I FORMATGE PARMESÀ

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS A LA MARINERA AMB ESCAMARLANS , GAMBES D’ARENYS I MUSCLOS DE ROCA (MÍNIM 2 PERSONES)

    BACALLÀ AMB CLOÏSSES, CIGRONS I SALSA VERDA

    ORADA A LA DONOSTIARRA

    CONFIT D’ÀNEC AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS

    STEAK TARTAR DE VEDELLA AMB DAUS DE MANTEGA I LES SEVES TORRADETES

    ESPATLLA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA AMB PURÉ DE PATATA FUMAT

     

    “POSTRES”

     

    PASTIS DE POMA FACIT DE CREMA PASTISSERA

    IOGURT GREC AMB FRUITS VERMELLS

    PASTIS DE XOCOLATA AMB DAUETS DE PERA CONFITADA

    PASTIS MOUSSE DE LLIMONA AMB EL SEU GLACEJAT

     

     

    Vi, aigua i pa

    18,14€ (10% IVA NO INCLÒS)

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM