• MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 31/5/2016

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    AMANIDA DE FAVETES BABY AMB ENCENALLS DE FOIE I VINAGRETA DE MÒDENA

    TARTAR DE TONYINA SALVATGE D’ARENYS AMB MADUIXA DEL MARESME I GUACAMOLE

    EMPEDRAT DE BACALLÀ ESQUEIXAT AMB MONGETES DEL GANXET , OU  DUR I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

    MUSCLOS DE ROCA AL PEBRE NEGRE AMB MAIONESA A LA BANDA

    REMENAT DE ROSSINYOLS DE TEMPORADA AMB BOTIFARRA NEGRE I ESPÀRRECS VERDS

    RIGATONI ARTESÀ ITALIÀ ALS TRES FORMATGES AMB CRUIXENT DE PARMESÀ 

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS  A LA MARINERA AMB ESCAMARLANS , GAMBES D’ARENYS I MUSCLOS DE ROCA (MÍNIM DOS PERSONES)

    TATAKI DE TONYINA SALVATGE D’ARENYS CRUIXENT , AMB SÈSAM I SOJA

    LLUÇ DE PALANGRE A LA DONOSTIARRA

    ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA AMB SALSA AL PEBRE VERD I PATATA AL CALIU

    CONFIT  D’ÀNEC  AMB SALSA DE TARONJA I MEL DE MIL FLORS

    GALTA DE PORC IBÈRIC  DE GLA ROSTIDA AL FORN AMB VI DEL PRIORAT I CEBETES CARAMEL·LITZADES

     

    “POSTRES”

     

    PASTIS MOUSSE DE LLIMONA AMB EL SEU GLACEJAR

    CREMA D’ESPIGOL AMB COULIS DE FRUITS VERMELLS

    AMANIDA DE FRUITES DE TEMPORADA

    PASTIS DE FORMATGE AMB MADUIXES 

     

     

     

    Vi, aigua i pa

    18,14€ (10% IVA NO INCLÒS)

     

     

  • MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SEMANA DEL 27/05/2016

     

     

    “PRIMERS PLATS”

     

     

    AMANIDA RUSSA AMB TONYINA , PEBROT DEL PIQUILLO , OU DUR RALLAT I OLIVES

    CARPACCIO DE VEDELLA AMB FORMATGE PARMESÀ I VINAGRETA DE CÍTRICS

    TARTAR DE TONYINA SALVATGE D’ARENYS AMB MADUIXA DEL MARESME I GUACAMOLE

    MUSCLOS DE ROCA AL PEBRE NEGRE AMB MAIONESA A LA BANDA

    RIGATONI  AMB FORMATGE GORGONZOLA , TOMÀQUET SEC I ALFÀBREGA

    TRENCADISSA D’OUS DE PAGÈS AMB PATATES I PERNIL IBÈRIC DE GLA

     

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS  A LA MARINERA AMB ESCAMARLANS , GAMBES D’ARENYS I MUSCLOS DE ROCA (MÍNIM DOS PERSONES)

    BROQUETES DE VENTRESCA DE TONYINA SALVATGE D’ARENYS AMB VERDURETES  I SALSA TERIYAKI

    BACALLÀ D’ISLÀNDIA AL PIL PIL AMB CLOÏSSES

    ROAST BEEF  DE VEDELLA AMB PURÉ DE PATATA FUMAT I OLI DE TÒFONA BLANCA

    ESPATLLA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA AMB MONGETES DEL GANXET I ROSSINYOLS

    TRIPA I MORRO AMB CIGRONS , XORIÇO I PERNIL IBÈRIC

     

    “POSTRES”

     

    A ESCOLLIR ENTRE ELS DIFERENTS  POSTRES DE LA NOSTRE CARTA I COPA DE CAVA

     

    Vi , aigua i assortiment de panets

    26,95€ (10% IVA no inclòs)

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM