• MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SETMANA DEL 30/1/2015

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA CARAMEL·LITZAT AMB REDUCCIÓ DE MÒDENA I VINAGRETA DE FRUITS SECS

    TARTAR DE SALMÓ I ADVOCAT MARINAT AMB OLI DE SOJA I SÈSAM

    CREMA TÈBIA DE VERDURES AMB LLAGOSTINS SALTEJATS I CROSTONETS DE PA

    PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS AMB CARN PICADA I FORMATGE GRATINAT

    CARXOFES DEL MARESME SALTEJADES AMB BOTIFARRA NEGRE I OU POCHE  TRUFAT

    FETUCCINI FRESC  A LA MARINERA AMB GAMBES , MUSCLOS I CLOÏSSES D'ARENYS

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS CALDOS DE ESCAMARLANS , MUSCLOS DE ROCA I SÈPIA D’ARENYS (MÍNIM 2 PERSONES)

    BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETA DEL GANXET I PIMENTÓ DE LA VERA

    GUISAT DE CALAMAR D’ARENYS AMB NYORA I PICADA TRADICIONAL

    COSTELLES DE PORC IBÈRIC AMB REDUCCIÓ DE PEDRO XIMENEZ I PATATA CONFITADA

    ROAST BEEF DE VEDELLA AMB COMPOTA DE POMA GRANNY SMITH I LA SEVA SALSA

    ESPATLLA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA AMB PURÉ DE PATATA FUMAT I ALLS CONFITATS  

     

    "POSTRES"

     

    A ESCOLLIR DELS POSTRES DE LA NOSTRE CARTA

     

    Vi, aigua, pà i copa de cava 

    26,90€(10% IVA no inclòs) 

  • MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 2/2/2015

     

    PRIMERS PLATS

     

    TOMÀQUET FARCIT DE DAUS DE SALMÓ I FORMATGE FRESC AMB LLÀGRIMA DE GUACAMOLE

    TIMBAL DE ESCALIVADA AMB ANXOVES I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

    CARPACCIO DE VEDELLA AMB VINAGRETA DE FRUITS SECS

    TEMPURA DE CALÇOTS DEL MARESME AMB SALSA ROMESCO

    SOPA DE CEBA AMB OU POCHÉ A BAIXA TEMPERATURA AMB CRUIXENT DE PARMESÀ 

    TAGLIATELLE ARTESÀ ITALIÀ AMB GAMBES I SALSA PESTO

     

    SEGONS PLATS

     

    ARRÒS MARINERA DE ESCAMARLANS , MUSCLOS DE ROCA I SÈPIA D’ARENYS (MÍNIM 2 PERSONES)

    SUPREMA D’ORADA A LA DONOSTIARRA

    CALAMAR D’ARENYS A LA ROMANA AMB MAIONESA DE SOJA I LA SEVA TINTA

    POLLASTRE FARCIT DE PERNIL DOLÇ I FORMATGE

    GALTA DE PORC IBÈRIC DE GLA ROSTIDA AL FORN AMB VI DEL PRIORAT I CEBETES CARAMEL·LITZADES

    ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA AMB SALSA AL PEBRE VERD I PATATA AL CALIU

     

    POSTRES

     

    PASTÍS DE TRUFA I VIRUTES DE XOCOLATA AMB GELAT DE NATA

    GELAT DE CREMA CATALANA

    PASTÍS DE FORMATGE AMB PANSES I COULIS DE FRUITS VERMELLS

    CREMÓS DE MATÓ AMB FRUITS SECS I MEL DE LAVANDA

     

     

    Vino, agua y pan

    18,50€(10% IVA NO INCLÒS)

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM