• MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SEMANA DEL 30/092016

     

    "PRIMERS PLATS”

     

    AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA CARAMEL·LITZAT AMB REDUCCIÓ DE MÒDENA I VINAGRETA DE FRUITS SECS

    MUSCLOS DE ROCA A LA CHARDONNAY AMB PERNIL IBÈRIC

    CARPACCIO DE VEDELLA AMB FORMATGE PARMESÀ I VINAGRETA DE CÍTRICS

    TARTAR DE TOMÀQUET DEL MARESME AMB ANXOVES I OLIVADA

    PROVOLONE ARTESÀ ITALIÀ , XAMPINYONS I CANSALADA AMB PEBRE

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS A LA MARINERA AMB ESCAMARLANS , GAMBES D’ARENYS I MUSCLOS DE ROCA ( MÍNIM DOS PERSONES)

    SALMÓ NORUEC A LA PLANXA AMB SALSA DE MOSTASSA  A L’ANTIGA I VERDURETES DE TEMPORADA

    BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET

    COSTELLES DE PORC IBÈRIC AMB REDUCCIÓ DE PEDRO XIMENEZ,  PATATA AL CALIU I ROSSINYOLS DE TEMPORADA

    POLLASTRE FARCIT DE PERNIL DOLÇ I  FORMATGE AMB CREMÓS DE CEPS I FOIE

    ROAST BEEF DE VEDELLA AMB PURÉ DE PATATA FUMAT I LA SEVA SALSA

     

    “POSTRES”

     

    A ESCOLLIR ENTRE ELS DIFERENTS  POSTRES DE LA NOSTRE CARTA 

     

    Vi , aigua i assortiment de panets

    26,95€ (10% IVA no inclòs)

     

     

  • MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 4/10/2016

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    CARPACCIO DE TOMÀQUET  AMB MOZZARRELLA  I VINAGRETA DE ALFÀBREGA

    TARTAR DE TONYINA SALVATGE D’ARENYS AMB ARRÒS , SALSA TERIYAKI  I MAIONESA JAPONESA

    AMANIDA DE FIGUES AMB ENCENALLS DE PERNIL , VINAGRETA DE MEL I FRUITS SECS

    TRENCADISSA D’OUS DE PAGÈS AMB PATATES  I XORIÇO IBÈRIC 

    PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS AMB BRANDADA DE BACALLÀ I FORMATGE GRATINAT

    PAPARDELE ARTESÀ ITALIÀ ALS TRES FORMATGES AMB GORGONZOLA I CRUIXENT DE PARMESÀ

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS DE BACALLÀ AMB SÉPIA D’ARENYS , MUSCLOS I ALL I OLI SUAU ( MÍNIM DOS PERSONES)  

    SUPREMA  D’ORADA  A LA PLANXA AMB TARONJA I FONOLL

    CALAMAR D’ARENYS GUISAT AMB BOLETS DE TEMPORADA

    GALTA DE PORC IBÈRIC  DE GLA ROSTIDA AL FORN AMB VI DEL PRIORAT AMB CEBA DE FIGUERES

    MINI HAMBURGUESES PREMIUM DE VEDELLA ALS TRES GUSTOS : PEBRE VERD , ROCAFORT I CEBA CARAMEL·LITZADA

    MAGRET  D’ÀNEC A LA PLANXA AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS I CRUIXENT DE PORRO

     

    “POSTRES”

     

    MOUSE DE LLIMONA AMB COULIS DE MANGO

    PASTÍS DE XOCOLATA AMB COULIS DE FRUITS VERMELLS

    COPA DE GELATS ARTESANALS

    CREMÓS DE MATÓ AMB DAUETS DE PA DE PESSIC

     

     

    Vi, aigua i pa

    18,14€ (10% IVA NO INCLÒS)

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM