• MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SEMANA DEl 20/1/2017

     

    "PRIMERS PLATS”

     

    AMANIDA CÈSAR AMB POLLASTRE A L’AST , BACÓ I FORMATGE PARMESÀ

    ASSORTIMENT DE TEXTURES JAPONESES AMB SALSA TERIYAKI I ALGA NORI

    TIMBAL DE LLENTIES AMB FORMATGE DE CABRA , ALVOCAT , TOMÀQUET CHERRY I CEBA

    SOPA DE CEBA AMB OU POCHE I CRUIXENT DE FORMATGE

    RIGATONI ARTESÀ ITALIÀ AL PESTO AMB TOMÀQUET SEC I GRISINIS

    REMENAT D’OUS DE PAGÈS AMB ALLS TENDRES I GAMBETES D’ARENYS

     

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS  DE BACALLÀ AMB CARXOFES DEL MARESME I ALL I OLI GRATINAT (MÍNIM DOS PERSONES)

    LLUÇ DE PALANGRE A LA PLANXA AMB HUMUS DE CIGRONS I SALSA DE MOJO VERDE 

    BROQUETES DE BONÍTOL D’ARENYS AMB VERDURES , XAMPINYONS I SALSA TERIYAKI

    MANDONGUILLES CASOLANES FETES A CA L’ESTRANY AMB BARREJA DE BOLETS

    COSTELLES DE PORC IBÈRIC AMB REDUCCIÓ DE SALSA BARBACOA DE “JACK DANIELS”

    MAGRET D’ÀNEC D’EMPORDÀ AMB SALSA DE PEDRO XIMENEZ I PATATES AL CALIU

     

     

    “POSTRES”

     

    A ESCOLLIR ENTRE ELS DIFERENTS  POSTRES DE LA NOSTRE CARTA 

     

    Vi , aigua i assortiment de panets

    26,95€ (10% IVA no inclòs)

     

     

  • MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 24/1/2017

     

    "PRIMERS PLATS"

     

    CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA AMB LLAGOSTINS SALTEJATS I MUSCLOS

    AMANIDA DE COL  AMB TONYINA , BACÓ , MAIONESA I OLIVES SEVILLANES

    CARPACCIO DE VEDELLA AMB VINAGRETA DE FRUITS SECS I VIRUTES DE PARMESÀ

    TEMPURA DE CALÇOTS DEL MARESME AMB SALSA ROMESCO

    CANELONS DE PEIX D’ARENYS AMB VERDURETES I GRATINATS AL FORN

    MONGETES DEL GANXET GUISADES AMB CALAMAR D’ARENYS , CLOÏSSES I SALSA VERDA 

    “SEGONS PLATS”

     

     

    ARRÒS DE PAGÈS AMB COSTELLES , SALSITXES I BOLETS DE TEMPORADA (MÍNIM DOS PERSONES)

    SUPREMA D’ORADA A LA DONOSTIARRA

    SALMÓ NORUEC AMB SALSA HOLANDESA I ESPÀRRECS BABY DE NAVARRA

    FILET DE PORC IBÈRIC A LA SAL AMB HERBES PROVENÇALS

    ESPATLLA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA AMB PURÉ DE PATATA FUMAT

    POLLASTRE FARCIT DE PERNIL DOLÇ I FORMATGE AMB REDUCCIÓ DE CAVA 

     

     

    “POSTRES”

     

    SACHER TRADICIONAL AMB COULIS DE FRUITS VERMELLS

    PASTÍS DE SARA  AMB CIRERES I AMETLLA  MARCONA

    “TARTA” DE POMA AMB CREMA PASTISSERA I POLS DE CACAO 

    GELAT DE MOJITO AMB DAUS DE PINYA NATURAL 

     

    Vino, agua y pan

    18,14€ (10% IVA NO INCLÒS)

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM