• MENU CAP DE SETMANA (DIA I NIT). SETMANA DEL 24/10/2014

     

    “PRIMERS PLATS”

     

    AMANIDA D’EMBOTITS CASOLANS VARIATS DE CA L´ESTRANY

    TARTAR DE SALMÓ NORUEC MARINAT AMB LLÀGRIMA DE GUACAMOLE I LES SEVES TORRADETES

    EMPEDRAT DE BACALLÀ ESQUEIXAT AMB MONGETES DEL GANXET , OU DUR I OLIVES NEGRES D’ARAGÓ

    ROVELLONS DEL PAÍS SALTEJATS AMB PICADA TRADICIONAL

    TRENCADISSA D’OUS DE PAGÈS AMB PATATES I XORIÇO IBÈRIC DE GLA

    FETUCCINI FRESC ARTESÀ AMB BARREJA DE BOLETS , CREMA DE LLET I FORMATGE PARMESÀ

     

    “SEGONS PLATS”

     

    ARRÒS  DEL DELTA A LA MARINERA AMB GAMBES D’ARENYS, ESCAMARLANS I MUSCLOS DE ROCA  (MÍNIM 2 PERSONES)

    SUPREMA D’ORADA A LA DONOSTIARRA

    BACALLÀ D’ISLÀNDIA A LA MOUSELINA  D’ALL AMB ALLS TENDRES CONFITATS

    ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA A LA PLANXA AMB TIMBAL DE BOLETS DE TEMPORADA

    CONFIT D’ÀNEC CRUIXENT AMB SALSA DE FRUITS SECS

    GALTA DE PORC IBÈRIC DE GLA ROSTIDA AL FORN AMB VI DEL PRIORAT I CEBETES CARAMEL•LITZADES

     

    "POSTRES"

     

    A ESCOLLIR DELS POSTRES DE LA NOSTRE CARTA

     

    Vi, aigua, pà i copa de cava 

    26,90€(10% IVA no inclòs) 

  • MENU DIARI (DIA I NIT) EXCEPTE DIVENDRES NIT. SETMANA DEL 28/10/2014

     

    "PRIMERS PLATS"

     

    Amanida de col amb tomàquet del Maresme, tonyina, maionesa i olives sevillanes

    Amanida de fabetes “baby” amb pebrot del piquillo i virutes de foie

    Crema de carbassó amb llagostins saltejats i crostonets de pa

    Remenat d´ous de pagès amb barreja de bolets de temporada i botifarra negre

    Penne artesà italian a la marinera amb gambes i  cloïses

    Pebrots del piquillo farcits de carn  rostida  beixamel de bolets

     

    "SEGONS PLATS"

     

    Arròs  caldós  amb gambes d’arenys, escamarlans i musclos de roca

     (mínim 2 persones)

    Bacallà a la llauna amb mongeta del ganxet i pimentó de la Vera

    Lluç de palangre al forn amb tomàquet i patata confitada

    Cua de bou desossada rostida amb vi del Priorat i patates al caliu

    Tripa i morro amb cigrons, xoriço i pernil ibèric

    Steak tartar de vedella de Girona amb daus de mantega i les seves torradetes

     

    "POSTRES"

     

    Cremós de mató amb fruits secs i mel d’espígol  

    Pastis mousse de llimona  

    Brownie de xocolata amb gelat de nata  

    Mini braçet  de crocanti amb coulis de Mango

     

    Vi, aigua i pa

    18,50€(10% IVA no inclòs)

             

     

     

Benvingut,

Magnífic restaurant, citat a les millors guies mundials, com la prestigiosa "Guía Michelin". Està considerat un dels millors restaurants de la comarca del Maresme per la excel·lent relació qualitat/preu, per la matèria prima i pel seu entorn i instal·lacions. Ofereix un producte de primera qualitat, elaborat i servit per un excepcional grup humà.

LA NOSTRA CARTA

L'ENTORN

ON SOM