MENU DIARIO (DIA Y NOCHE) 21/2/2012
“PRIMEROS PLATOS”
CARPACCIO DE BACALAO DE ISLANDIA CON VINAGRETA DE VERDURITAS
ENSALADA DE QUESO DE CABRA,TOMATES SECOS,NUECES Y REDUCCION DE VINAGRE DE MODENA
ENSALADA DE LENTEJAS CON VIRUTAS DE FOIE Y VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
HUEVOS DE CORRAL REVUELTOS CON BUTIFARRA NEGRA Y CHAMPIÑONES
CREMA CALIENTE DE CALABACIN CON QUESO FRESCO , LANGOSTINOS Y PICATOSTES
HUEVOS DE CORRAL AL PLATO CON SOBRASADA Y CHORIZO IBERICO
“SEGUNDOS PLATOS”
ARROZ DEL DELTA DEL EBRO MARINERA CON GAMBITAS Y CIGALAS DE ARENYS ( MINIMO DOS PERSONAS)
SALMON NORUEGO EN PAPILLOTE CON VERDURITAS DE TEMPORADA
MERLUZA DE ANZUELO DE ARENYS CON ESPINACAS A LA CATALANA Y TOMATE CONCASSE
CALLOS GUISADOS CON GARBANZOS
CONFIT DE PATO CON COMPOTA DE MANZANA Y MEMBRILLO
CARRILLERAS DE TERNERA DE GIRONA CON CERVEZA NEGRA Y SALTEADO DE PATATA,BACON Y SETAS
“POSTRES”
FONDANT DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE VAINILLA
BISCUIT GLACE
TARTA DE DULCE DE LECHE
MASINI CON HELADO DE CHOCOLATE
Vino, agua y pan
18,50€(8% IVA no incluido)
MENU FIN DE SEMANA Y FESTIVOS 10/2/2012
“PRIMEROS PLATOS”
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO Y CON REDUCCION DE MODENA
ENSALADA DE LENTEJAS CON DADOS DE SALMON AHUMADO Y QUESO FRESCO
CREMA DE PATATAS DEL MARESME CON TRUFA LAMINADA Y CHORIZO IBERICO CON SUS PICATOSTES
SALTEADO DE SETAS CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA,CREMOSO DE FOIE Y TRUFA
FETUCCINI CARBONARA CON QUESO PARMESANO
SALTEADO DE VERDURITAS DE TEMPORADA CON SU SALSA ROMESCO
“SEGUNDOS PLATOS”
ARROZ DEL DELTA DEL EBRO A LA MARINERA CON GAMBITAS Y CIGALAS DE ARENYS ( MINIMO 2 PERSONAS)
BACALAO A LA MOUSELINA DE AJO CON AJOS TIERNOS CONFITADOS
LOMO DE BONITO A LA PLANCHA CON TIMBAL DE ESCALIBADA
CARRILLERAS DE CERDO IBERICO DE BELLOTA GUISADAS CON VINO DEL PRIORAT Y CEBOLLITAS CARMELIZADAS
CONFIT DE PATO CON PASAS Y REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
ROASTBEEF DE TERNERA DE GIRONA CON COMPOTA DE MANZANA Y ACEITE DE TRUFA BLANCA
“POSTRES”
ESCOGER ENTRE 12 POSTRES DIFERENTES DE LA CARTA Y COPA DE CAVA
Vino,agua, surtido de panecillos y café
28,90€(8% IVA no incluido)
